Zef

28 septembre 2006

Tartelettes au potiron

Ma patronne avait un énorme potiron, un petit bout pour elle, un petit bout pour moi et le reste pour les enfants (je travaille en crèche). Elle me le donne et me dit: "tu nous ferras une tarte au potiron" mmh ok mais sucré ou salé? On arrivait pas à...

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26 septembre 2006

Tatin de pommes au camembert

Dessert? Plat? Monsieur Zef a tranché: dessert! Moi je dirais, c'est un peu comme si on voulait servir le plateau de fromage en même temps que le dessert! C'est loin d'être péjoratif! Faut oser, faut tester et finalement, c'est très bon! Surprenant, on...

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24 septembre 2006

Fondant au chocolat

Hé oui, encore du chocolat! Va falloir que je me calme! C'est pas gagné, je viens de trouver une nouvelle idée pour un futur gâteau! Soit! Le fondant au chocolat est un de mes gâteaux de secours! Genre, les amis arrivent et il nous faut un dessert, hop...

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22 septembre 2006

Tartines gourmandes au saumon fumé

Que manger à midi? Je me pose souvent la question quand je suis seule à la maison! Alors je fouille et j'arrive parfois à faire des choses pas si mauvaises que ca! Comme mes tartines gourmandes au saumon fumé! Ingrédients 2 tranches de pain 2 tranches...

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20 septembre 2006

Pain aux épices

Depuis février, je fais mon pain moi-même à l'aide de ma machine à pain! On adore et plus d'angoisse de se rendre compte à 22h qu'on a plus de pain pour le lendemain midi! J'ai déjà testé pas mal de recettes mais je commence par la recette la plus basique....

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18 septembre 2006

Tartelettes fondantes au chocolat

Allez encore un dessert! Faut dire que pour l'anniversaire de Monsieur Zef, je n'avais pas fait que le bavarois aux poires sur genoises cacaotées. Nous étions 12 et je n'ai que le petit cadre Flexipan donc 8 personnes mais je trouvais que faire 2 gateaux...

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16 septembre 2006

Bavarois aux poires sur genoises cacaotées

Hier, c'était l'anniversaire de mon Monsieur Zef! Soirée entre copains obligées, je lui demande donc de choisir le menu: raclette! Bon allez on l'excuse, je lui ai demandé fin août, il faisait froid donc son envie de raclette était bien légitime! Alors...

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13 septembre 2006

Tartelettes à la frangipane

J'avais un reste de pate feuilletée de ma tarte tatin ainsi qu'un reste d'amande en poudre et hop voici les tartelettes à la frangipane. Facile et rapide à faire et pour ne rien gâcher, c'est trop bon! la prochaine fois, je rajouterais une fine couche...

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9 septembre 2006

Tarte tatin aux pommes, caramel, chocolat et amandes

Je voulais réaliser une tarte tatin aux pommes, celle du cusine actuelle. Mais au moment de carameliser mon beurre et sucre, ca n'a pas marché et en prime, je me suis brulée! On ne compte plus mon nombre de brulures et coupures! Bon en prime, je n'avais...

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6 septembre 2006

Crumble tomtates et basilic

Faut bien rentabiliser le "Cuisine acutelle" donc voici une deuxième recette issu de l'édition spéciale de août - septembre. J'avais reçu des tomates du jardin de ma patronne et elles commençaient doucement à blémir donc je les ai utilisées pour ce crumble...

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