mardi 17 octobre 2006

Brioche roulée amande - chocolat de Dom

Rien à dire tellement c'est bon! La brioche 230ml lait 1 oeuf 1 cc de sel 500g farine à pain 14 gr de levure fraîche 100g de beurre 70g sucre Mettre le tout dans la machine à pain au programme pâte. Crème d'amandes 100g de beurre ramolli 200g de poudre d'amandes 80g sucre glace 2 jaunes oeufs (petits) Mélanger le sucre glace à la poudre d'amandes Ajoutez les jaunes d'oeufs, puis le beurre ramolli en pommade et non fondu Montage Pétrir la pâte à brioche pour enlever les bulles,... [Lire la suite]
Posté par Zefyr à 18:03 - - Commentaires [17] - Permalien [#]