lundi 17 septembre 2007

Verrine banane - cacahuète

J'ai demandé à une amie, Clio, ce qu'elle verrait bien s'associer avec une mousse de banane, elle m'a répondu de suite "une mousse de beurre de cacahuète". Ma foi pourquoi pas! Je ne voyais pas trop ce que ca pourrait donner mais qui ne tente rien n'a rien et hop je me lance. La mousse à la banane 300 gr de banane 3 feuilles de gélatine 60gr de sucre 20cl de crème (min. 30% de matière grasse) Réhydrater la gélatine dans de l'eau froide pendant une dizaine de minutes. Mixer les bananes avec le sucre. Faire fondre la... [Lire la suite]
Posté par Zefyr à 10:57 - - Commentaires [7] - Permalien [#]