mercredi 20 décembre 2006

Biscuits sapins

Noël approche, les décorations foisonnent, les préparatifs s'accélèrent. A défaut d'avoir mis mon sapin, (je vais le faire hein! mais quand? ) voici mes petits biscuits sapins! La recette vient du Cuisine Sympa de décembre 2006. Il fallait normalement faire correspondre 2 biscuits, en tartiné une face d'une mélange de gelée de groseille et de rhum, de coller le 2ème biscuit et puis de décorer. L'idée y est! Maintenant, je vous met au défi de faire correspondre 2 sapins, fait avec le meme emporte-pièce pourtant. Moi je n'y suis pas... [Lire la suite]
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vendredi 15 décembre 2006

Cougnole

Ou cougnou suivant la région d'où on est! Un classique ici en Belgique au moment de Noël. Je me souviens encore des goûters en cette période, un chocolat chaud (le vrai avec le chocolat fondu dans le lait!), une tranche de cougnole bien moelleuse et une bonne couche de chocolat à tartiner (pas de nutella chez moi étant petite et même devenue grande, je n'aime pas trop, je préfère les chocolats à tartiner bon marché!). Un délice! Les cougnoles qu'on trouve maintenant dans le commerce n'ont plus le même goût que celles de mon enfance... [Lire la suite]
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dimanche 10 décembre 2006

Pains hamburger

Une folle envie de fast food mais avant les fêtes, mieux vaut éviter le trop gras! De toute façon, Monsieur Zef n'aime pas! Bon pas grave, j'y remédie à ma façon! Pains hamburger maison, steack haché maison, fromage fondu, salade, tomate, ketchup et frites maison, un pur délice! Finalement, je n'y retournerais pas de si tôt au fast food! Seul inconvénient, c'est que ca prend du temps de faire tout ça mais quand on aime hein! Ingrédients pour 10 pains hamburger (source: le pétrin) 600g farine à pain 180g lait 150g eau ... [Lire la suite]
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mardi 5 décembre 2006

Balottin surprise

Non non, je n'oublie pas mon blog! Je le délaisse un peu car entre les refaites, mes ratés (gâteau 3 chocolats, très bon quand meme!), les très bon mais pas présentable (la tartiflette à ma façon) et les autres occasions où j'ai oublié de dégainer mon appareil (saumon à la fleur de sel au thym et son risoto tomate/champignon), ma réserve de recettes avec photos s'épuise peu à peu! Mais promis, je m'y remet! Les préparatifs de Noël n'y sont pas pour rien non plus car outre la cuisine, j'aime beaucoup aussi les loisirs créatifs. Donc... [Lire la suite]
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jeudi 23 novembre 2006

Mon premier questionnaire!

Questionnaire Farfelu - Attrapez le livre le plus proche , allez à la page 18 et écrivez la 4 e ligne "soignant-enfant et elle n'est pas recommandée pour un bon déroulement de l'allaitement maternel" Il s'agit du livre d'Ingrid Van den Peereboom, Peau à Peau - Technique et pratique du portage - Quelle est la dernière chose que vous ayez regardée à la télé? La star acc et j'assume! - Sans vérifier, quelle heure est-il? 18h30 Vérifiez, il est: 18h49, je suis un peu en retard! - Quel bruit entendez-vous à part celui... [Lire la suite]
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mardi 21 novembre 2006

Carrés et triangles à la crème d'amandes

Je vous annonçais des carrés et triangles à la frangipane, après rectification de Clio, il se trouve que c'est à la crème d'amandes! Donc je corrige! Un petit quelque chose tout simple, qui va vite à préparer pour le gouter! Quand, il n'y a rien dans les armoires, ca fait du bien! Ingrédients: pâte feuilletée (j'avais acheté un paquet de petit carré de pâte feuilletée) 100g de beurre ramolli 200g de poudre d'amandes 80g sucre 2 jaunes oeufs un peu de lait Mélanger le sucre à la poudre d'amandes Ajoutez les... [Lire la suite]
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dimanche 19 novembre 2006

Moussaka à ma façon

A ma façon car tout est cuit à l'avance et fait avec de l'haché porc/veau! On ne se refait pas! Mais c'est quand même très bon. Ingrédients pour 4 personnes 500 gr de viande hachée de votre choix (porc/veau pour moi) 1 oignon 2 petites aubergines (ou 1 grosse) 4 pommes de terre de taille moyenne sauce béchamelle sel, poivre fromage rapé Peler les pommes de terre, les couper en rondelles et les cuire à la vapeur. Emincer l'oignon épluché, le faire revenir dans une poele avec un peu d'huile d'olive. Quand il... [Lire la suite]
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jeudi 16 novembre 2006

Briochettes amandes, noisettes et noix

Je reste encore et toujours dans les saveurs d'automne! J'ai dans le souvenir d'un gâteau aux noix que mes voisins américains faisaient au moment de Thanksgiving, je suis entrain de chercher une recette qui me rappelerait ce gâteau mais je ne trouve pas. C'est pas grave, mes briochettes étaient excélentes! Mais si quelqu'un a une idée de ce gâteau aux noix servi à Thanksgiving, qu'il me le fasse savoir! Ingrédients pour 12 briochettes 125 g de mélange de noix en morceaux (amandes, noix et noisettes) 125 g de beurre ramolli ... [Lire la suite]
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vendredi 10 novembre 2006

Gâteau au chocolat et au café

Une deuxième recette issu du blog Aux milles et une délices. J'ai fait ce gâteau sur un coup de tête, ca va vite à faire et tout aussi vite à manger! Je copie-colle la recette de Florianna Pour 6 à 8 personnes : 150 g de chocolat noir 40 g de beurre 5 cl de café (normalement il faut du fort, moi j'en ai fait du pas trop fort mais je le corserais pour la prochaine fois) 4 oeufs 120 g de sucre 40 g de poudre d'amande 1 cs de maïzena Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde. Ajouter le beurre et le... [Lire la suite]
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mercredi 8 novembre 2006

Petites bouchées épicées

Je voulais faire du pain d'épices, j'ai donc cherché sur marmiton et trouvé une recette très bien notée! Je me suis donc lancée mais pas envie de grand pain d'épices, des petits bouchées me plaisaient plus donc j'ai utilisé la plaque mini-tartelettes. Au final, c'est bon mais je ne retrouve pas le gout de pain d'épices! Un peu déçue mais ca se laisse manger sans soucis! J'ai fait une version nature et une version noix et je préfère celles aux noix. Ingrédients 200 g de miel 10 cl de lait chaud 100 g de beurre fondu ... [Lire la suite]
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