vendredi 26 janvier 2007

Gâteau chocolat - guiness

Quand j'ai vu la recette du Guinness Chocolate Brownies sur Le palais des délices, j'ai tout de suite pensé à un ami qui a passé quelques années en Irlande. Il aime cuisiner également donc je lui envoie le lien de la recette mais n'ayant pas de four, il est venu la tester chez moi. Ingrédients 4 oeufs 3/4 cup de sucre 240 g de chocolat noir dessert en morceaux 120 g de chocolat blanc en morceaux 6 CS de beurre pommade 3/4 cup de farine 3/4 cup de cacao en poudre non sucré de bonne qualitée (type Van Houten) 1 1/4 cups... [Lire la suite]
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samedi 20 janvier 2007

Muffins aux snickers

Cette recette me vient du canard pc! Non, non, je ne me suis pas trompée, c'est bien pc et non wc, quand même! Mais c'est quoi donc le canard pc? Simplement un magazine de jeux vidéos que Monsieur Zef lit chaque semaine (enfin avant parce que là, ca devient bimensuel!) et comme il les lit au wc (on y vient quand même à ce fameux wc), bah je les lis aussi! Et oui, je lis un magazine de jeux vidéos! Et y a des recettes là-dedans? Bah depuis 3 ans que les canards ont envahis l'appart, je n'en avais jamais vu mais là je suis tombée... [Lire la suite]
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dimanche 14 janvier 2007

Galette des rois à ma façon

Ou comment faire une galette des rois en vidant les placards! Je n'avais pas de pâte feuilletée mais bien une pâte brisée à manger absolument sous peine de la voir devenir mauvaise! Alors bon, façon cette année, les fêtes n'ont pas eu un goût de fête alors on va pas se formaliser avec l'épiphanie si la galette n'est pas traditionnelle! C'était quand même très bon et les amis invités pour l'occasion m'ont félicité car la frangipane n'était pas du tout lourde! Ils pensaient que j'avais un petit secret! Bah non! Ou peut-être que oui... [Lire la suite]
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vendredi 29 décembre 2006

Confiture de lait

Je ne connaissais pas du tout la confiture de lait. En naviguant de blog culinaire en blog culinaire, je voyais cette confiture apparaître assez souvent dans les recettes, ma curiosité a été piquée, il fallait que j'essaie! Je trouvais souvent la recette qui consistait à mettre une boite de lait concentré sucré dans une cocotte mais je n'ai pas de cocotte donc ca n'allait pas! Jusqu'à ce que je tombe sur le blog Le palais des délices, j'ai enfin trouvé une recette longue mais à ma portée. La recette ici
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mardi 26 décembre 2006

Biscuits spirales

Encore une recette issu du Cuisine Sympa de décembre 2006. Y pas mal de petits biscuits qui sont tous aussi bon les uns que les autres! (Je n'ai pas encore tout testé!). Ingrédients 300gr de farine 1 pincée de sel 200gr de beurre froid en petits morceaux 1 oeuf 100gr de sucre glace 2 blancs d'oeuf 20 gr de cacao en poudre Tamiser la farine et le sel sur le plan de travail et confectionner un puits au milieu. Y ajouter le beurre et le sucre glace, travailler le tout avec le bout des doigts pour obtenir des grumeaux. ... [Lire la suite]
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mercredi 20 décembre 2006

Biscuits sapins

Noël approche, les décorations foisonnent, les préparatifs s'accélèrent. A défaut d'avoir mis mon sapin, (je vais le faire hein! mais quand? ) voici mes petits biscuits sapins! La recette vient du Cuisine Sympa de décembre 2006. Il fallait normalement faire correspondre 2 biscuits, en tartiné une face d'une mélange de gelée de groseille et de rhum, de coller le 2ème biscuit et puis de décorer. L'idée y est! Maintenant, je vous met au défi de faire correspondre 2 sapins, fait avec le meme emporte-pièce pourtant. Moi je n'y suis pas... [Lire la suite]
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mardi 21 novembre 2006

Carrés et triangles à la crème d'amandes

Je vous annonçais des carrés et triangles à la frangipane, après rectification de Clio, il se trouve que c'est à la crème d'amandes! Donc je corrige! Un petit quelque chose tout simple, qui va vite à préparer pour le gouter! Quand, il n'y a rien dans les armoires, ca fait du bien! Ingrédients: pâte feuilletée (j'avais acheté un paquet de petit carré de pâte feuilletée) 100g de beurre ramolli 200g de poudre d'amandes 80g sucre 2 jaunes oeufs un peu de lait Mélanger le sucre à la poudre d'amandes Ajoutez les... [Lire la suite]
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jeudi 16 novembre 2006

Briochettes amandes, noisettes et noix

Je reste encore et toujours dans les saveurs d'automne! J'ai dans le souvenir d'un gâteau aux noix que mes voisins américains faisaient au moment de Thanksgiving, je suis entrain de chercher une recette qui me rappelerait ce gâteau mais je ne trouve pas. C'est pas grave, mes briochettes étaient excélentes! Mais si quelqu'un a une idée de ce gâteau aux noix servi à Thanksgiving, qu'il me le fasse savoir! Ingrédients pour 12 briochettes 125 g de mélange de noix en morceaux (amandes, noix et noisettes) 125 g de beurre ramolli ... [Lire la suite]
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vendredi 10 novembre 2006

Gâteau au chocolat et au café

Une deuxième recette issu du blog Aux milles et une délices. J'ai fait ce gâteau sur un coup de tête, ca va vite à faire et tout aussi vite à manger! Je copie-colle la recette de Florianna Pour 6 à 8 personnes : 150 g de chocolat noir 40 g de beurre 5 cl de café (normalement il faut du fort, moi j'en ai fait du pas trop fort mais je le corserais pour la prochaine fois) 4 oeufs 120 g de sucre 40 g de poudre d'amande 1 cs de maïzena Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde. Ajouter le beurre et le... [Lire la suite]
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mercredi 8 novembre 2006

Petites bouchées épicées

Je voulais faire du pain d'épices, j'ai donc cherché sur marmiton et trouvé une recette très bien notée! Je me suis donc lancée mais pas envie de grand pain d'épices, des petits bouchées me plaisaient plus donc j'ai utilisé la plaque mini-tartelettes. Au final, c'est bon mais je ne retrouve pas le gout de pain d'épices! Un peu déçue mais ca se laisse manger sans soucis! J'ai fait une version nature et une version noix et je préfère celles aux noix. Ingrédients 200 g de miel 10 cl de lait chaud 100 g de beurre fondu ... [Lire la suite]
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