mercredi 2 janvier 2008

Bonne année à tous

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jeudi 27 décembre 2007

Macarons à la pralinoise

Ca fait un moment qu'on voit des recettes de macarons fleurir sur les blogs. Je ne connaissais pas du tout les macarons avant et pour tout dire, j'en ai encore jamais mangé! Mais je ne pouvais pas finir l'année sans essayer d'autant que j'avais des blancs d'oeufs au frigo. Et hop, je me lance et je suis plutôt fière de moi! La recette vient de Pure gourmandise, ici.
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samedi 22 décembre 2007

Je ne fais pas que cuisiner!

Et non, je suis adepte également des loisirs créatifs. J'ai déjà testé pas mal de choses mais aujourd'hui, je vous présente mes créations en feutrine. L'idée est venue via un swap de Noël auquel j'ai particié. J'ai confectionné 3 chaussettes de Noël et une étoile. Ca m'a donné envie de faire d'autres choses et j'en suis arrivé à faire des petits chaussons pour bébé. Les voici: Une en polaire parce que la feutrine de bricolage pour les minis, c'est pas top! Et pour le swap de Noël: ... [Lire la suite]
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lundi 19 novembre 2007

Arlequin

Pour l'anniversaire de Mr Zef, je lui donné mes livres de recettes et je lui ai dit de choisir le dessert, il feuillette, feuillette, puis revient vers moi et me dit "je veux ça". Gloups, il a choisi l'arlequin! Je lui ai dit de choisir un autre en cas de repli de dernière minute mais j'étais bien décidée à réussir mon arlequin! La déco est, comment dire, très moche! Décidément, je suis pas douée pour décorer! Mais, le gâteau était mmmh très bon! Juste quand même vous expliquer comment j'ai procédé! Je n'ai pas le flexipat... [Lire la suite]
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mercredi 10 octobre 2007

Marbré chocolat - potiron

Un mélange de couleur qui n'est pas sans rappeler l'automne. Ca sent bon la pluie, les feuilles jaunies qui jonchent le sol, les noix et noisettes qui roulent au sol et le potiron! Quand j'ai découpé mon potiron, il sentait bon le caramel. Cet odeur suave de sucre chaud si réconfortant! Je ne pouvais me résigner à n'en faire qu'une soupe. Voici donc le marbré chocolat - potiron! Il faut encore y faire des améliorations! La partie chocolat est pâlotte et la partie potiron manque de quelque chose: épices, amandes, noix ou noisettes.... [Lire la suite]
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lundi 17 septembre 2007

Verrine banane - cacahuète

J'ai demandé à une amie, Clio, ce qu'elle verrait bien s'associer avec une mousse de banane, elle m'a répondu de suite "une mousse de beurre de cacahuète". Ma foi pourquoi pas! Je ne voyais pas trop ce que ca pourrait donner mais qui ne tente rien n'a rien et hop je me lance. La mousse à la banane 300 gr de banane 3 feuilles de gélatine 60gr de sucre 20cl de crème (min. 30% de matière grasse) Réhydrater la gélatine dans de l'eau froide pendant une dizaine de minutes. Mixer les bananes avec le sucre. Faire fondre la... [Lire la suite]
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samedi 1 septembre 2007

Merveilleux au chocolat

C'est une pâtisserie que j'apprécie beaucoup mais je n'en trouve plus de bon dans le commerce. Finalement, ce n'est que de la meringue et de la chantilly, je me suis dit que ca ne devait pas être bien compliquer à faire soi-même. Et tant qu'à faire soi-même, autant améliorer la chose, voici donc les merveilleux au chocolat. Et c'est slurpmiam! Pour 3 à 4 merveilleux (selon la grosseur) Pour les meringes: 120gr de sucre 2 blancs d'oeuf Battre le blanc en neige, ajouter le sucre une fois les blancs d'oeuf bien ferme. ... [Lire la suite]
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mercredi 22 août 2007

Rochers à la noix de coco

Recette prise sur le meilleur du chef. C'est très très bon! Ingrédients: 180 g de sucre 2 œufs 250 g de noix de coco râpée Casser les œufs dans un cul de poule. Ajouter le sucre en poudre et la noix de coco râpée. Commencer par mélanger avec une spatule en bois et continuer avec les doigts afin d'obtenir une pâte friable. Graisser une plaque à pâtisserie allant au four. Dresser des tas de pâte à la noix de coco en forme de rochers. Disposer en quinconce de préférence. Les rochers à la noix de coco ne gonflent... [Lire la suite]
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lundi 6 août 2007

Clafoutis aux cerises

Un classique, mais c'était une première pour moi. Première car je n'aime pas les fruits cuits dans un gâteau. Mais Monsieur Zef en rafolle alors je lui fais plaisir, parfois! Recette de Macé, chez les manches. Ingrédients: 3 oeufs 100 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 gr de farine 60 gr de beurre 1 pincée de sel 1/4 L de lait 1 bocal de cerises Battre les oeufs en omelette puis ajouter le sel et les sucres. Ajouter ensuite la farine en pluie. Faire fondre le beurre et le rajouter au mélange. Finir par... [Lire la suite]
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dimanche 29 juillet 2007

Gâteau rose princesse

Me voilà de retour, peut-être pas pour longtemps quoique. Je ne prenais plus le temps de cuisiner - je distingue le "cuisiner" du "faire à manger" - par manque de temps, par flemme et fatigue. Les vacances sont là, l'envie va certainement me revenir. De plus, je suis un traitement pour diminuer mon appétit et je dois dire que cela fonctionne extrêmement bien - peut-être trop bien, ce qui fait que cela ne me donne pas envie de chercher des nouvelles recettes car je n'ai quasi plus jamais faim et la simple vue d'aliments me donne la... [Lire la suite]
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