Articles populaires

30 janvier 2007

Muffins au chocolat blanc

Recette trouvée chez Clea cuisine. Ingrédients 250g de farine fermentante 50g de sucre 2 oeufs 30g de beurre 25cl de lait 150g de chocolat blanc Préchauffer le four à 200°. Dans un cul de poule, mélanger tous les ingrédients dans l'ordre. Le beurre et...

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22 août 2007

Rochers à la noix de coco

Recette prise sur le meilleur du chef. C'est très très bon! Ingrédients: 180 g de sucre 2 œufs 250 g de noix de coco râpée Casser les œufs dans un cul de poule. Ajouter le sucre en poudre et la noix de coco râpée. Commencer par mélanger avec une spatule...

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6 mars 2007

Marbré framboises - pistaches

J'ai embeté Clio pour avoir de la pâte à pistaches et voilà que je me suis retrouvée bien bête à lui dire que finalement, je n'avais testé qu'une seule recette avec, ( les verrines pistache - chocolat). Alors en tant que bonne conseillère demarle, Clio...

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18 août 2006

Soufflé à la kriek

Mon test du jour: le soufflé à la kriek. J'avais repéré cette recette dans le programme télé de ma mère, j'ai eu vite fait de lui voler la page! N'ayant pas de moule à soufflé, j'ai décidé de le faire en portion individuelle! N'étant pas fan de bière,...

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22 août 2006

Mousse au nutella et son mendiant

Au fil de mes recherches sur internet, je suis tombée sur le blog Péché de gourmandise qui m'a énormément séduite par son esthétisme et l'originalité des recettes proposées. Je vous invite à aller y faire un tour, ne fusse que pour voir la beauté des...

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27 août 2006

Fraisier

Ce n'est plus la saison des fraises malheureusement car je meurs d'envie d'en refaire un! Tant pis, ce sera pour l'année prochaine! Ceci dit, on peut testé avec d'autres fruits! J'ai gouté lors de mes vacances à Limoges un fruitier (avec raisins, abricots,...

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24 août 2006

Sushi - 1er essai

Je n'avais jamais mangé de sushi mais étant allergique aux crustacés et coquillages, je n'ose pas en manger dans les restaurants de peur qu'il y en ai dedans. Il ne me restait donc plus qu'une solution: les faire moi-même! Je me suis pas trop mouillée,...

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3 septembre 2006

Bavarois fruits des bois sur fond de biscuits

Ma soeur s'est fiancé ce vendredi. J'ai donc proposé de lui faire ses gateaux. J'avais pas trop d'idée car il y a pas mal d'allergies dans sa belle-famille (oeuf, fruits à coques,...). Puis l'idée du bavarois a fait son chemin d'autant que j'avais envie...

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16 septembre 2006

Bavarois aux poires sur genoises cacaotées

Hier, c'était l'anniversaire de mon Monsieur Zef! Soirée entre copains obligées, je lui demande donc de choisir le menu: raclette! Bon allez on l'excuse, je lui ai demandé fin août, il faisait froid donc son envie de raclette était bien légitime! Alors...

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20 septembre 2006

Pain aux épices

Depuis février, je fais mon pain moi-même à l'aide de ma machine à pain! On adore et plus d'angoisse de se rendre compte à 22h qu'on a plus de pain pour le lendemain midi! J'ai déjà testé pas mal de recettes mais je commence par la recette la plus basique....

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24 septembre 2006

Fondant au chocolat

Hé oui, encore du chocolat! Va falloir que je me calme! C'est pas gagné, je viens de trouver une nouvelle idée pour un futur gâteau! Soit! Le fondant au chocolat est un de mes gâteaux de secours! Genre, les amis arrivent et il nous faut un dessert, hop...

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26 septembre 2006

Tatin de pommes au camembert

Dessert? Plat? Monsieur Zef a tranché: dessert! Moi je dirais, c'est un peu comme si on voulait servir le plateau de fromage en même temps que le dessert! C'est loin d'être péjoratif! Faut oser, faut tester et finalement, c'est très bon! Surprenant, on...

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28 septembre 2006

Tartelettes au potiron

Ma patronne avait un énorme potiron, un petit bout pour elle, un petit bout pour moi et le reste pour les enfants (je travaille en crèche). Elle me le donne et me dit: "tu nous ferras une tarte au potiron" mmh ok mais sucré ou salé? On arrivait pas à...

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4 octobre 2006

Gâteau domino au chocolat avec ses mousses à la violette, à la pistache et son galet de chocolat à la lavande

J'avais vu l'idée sur le site l'épicurien , la recette proposé sur le site est le gâteau au chocolat dominos aux deux mousses chocolat parfumées au sucre violette et marrons aux rhum. Je l'ai adapté avec ce que j'avais dans mon frigo et dans mes armoires,...

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8 octobre 2006

Sandwichs mous

Je tiens cette recette d'une connaissance d'internet, Macédoine. Elle n'a pas, à ma connaissance, de blog culinaire. Par contre, elle a une boutique en ligne, alors un petit coup de pub lui ferra plaisir je pense! Produits de soin naturels, portes bébé...

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1 octobre 2006

Petits cakes feta, olives, tomates sechées et poivron

La recette est issu du hors série de Cusine actuelle sauf que j'ai mis moins d'olives, par fainéantise car j'en avais pas des dénoyautées et à la place, j'ai mis des tomates sechées. Le résultat est plutot pas mal! Ingrédients 200gr de farine 15cl de...

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15 octobre 2006

Rillettes aux deux saumons

J'ai recu un petit mail de ma marraine pour me demander un conseil pour mes rillettes aux deux saumons et du coup, l'envie m'est venu d'en refaire! Ca tombait bien, j'avais un repas avec des amis en pleine semaine donc n'étant pas là de la journée, je...

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22 septembre 2006

Tartines gourmandes au saumon fumé

Que manger à midi? Je me pose souvent la question quand je suis seule à la maison! Alors je fouille et j'arrive parfois à faire des choses pas si mauvaises que ca! Comme mes tartines gourmandes au saumon fumé! Ingrédients 2 tranches de pain 2 tranches...

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18 septembre 2006

Tartelettes fondantes au chocolat

Allez encore un dessert! Faut dire que pour l'anniversaire de Monsieur Zef, je n'avais pas fait que le bavarois aux poires sur genoises cacaotées. Nous étions 12 et je n'ai que le petit cadre Flexipan donc 8 personnes mais je trouvais que faire 2 gateaux...

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13 septembre 2006

Tartelettes à la frangipane

J'avais un reste de pate feuilletée de ma tarte tatin ainsi qu'un reste d'amande en poudre et hop voici les tartelettes à la frangipane. Facile et rapide à faire et pour ne rien gâcher, c'est trop bon! la prochaine fois, je rajouterais une fine couche...

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24 octobre 2006

Gâteau framboises et vin mousseux

Repéré sur le blog Aux mille et un délices, j'avais envie de gouter ce mélange de fruit et mousse au vin mousseux! Je n'aime pas l'alcool, j'avais donc peur que le gout soit trop fort mais bon qui ne tente rien n'a rien, j'ai testé! Pas trop de risque,...

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27 octobre 2006

Potage d'automne

Une envie de soupe! Enfin non, plutôt une envie d'utiliser mon nouveau mixer! Oui des fois, j'ai des envies un peu idiote comme celle-ci! Mais quand ca joint l'envie à l'agréable, à l'utile mais aussi au bien-être, je n'hésite pas! Des courgettes en fin...

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9 septembre 2006

Tarte tatin aux pommes, caramel, chocolat et amandes

Je voulais réaliser une tarte tatin aux pommes, celle du cusine actuelle. Mais au moment de carameliser mon beurre et sucre, ca n'a pas marché et en prime, je me suis brulée! On ne compte plus mon nombre de brulures et coupures! Bon en prime, je n'avais...

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2 novembre 2006

Speculoos

Des envies d'automne, outre le potiron, potimarron et autres courges, envie de cannelle et autres épices qu'on retrouve dans le pain d'épices mais également dans les spéculoos. Je n'en avais jamais fait, ni même gouté des faits maison et je dois dire...

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4 novembre 2006

La courge spaghetti

J'ai découvert ce légume cet automne! Je n'en avais jamais entendu parlé et encore moins mangé. A force de voir sur le net, des gens qui en parlaient, j'ai été curieuse. J'ai cherché une courge spaghetti pendant bien un mois pour me rendre compte finalement...

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