Articles populaires

4 février 2007

Succès aux poires

Mon premier essai avec le disque relief de chez Demarle. Je suis assez fière même s'il y a quelques améliorartions à faire! Et une dernière pour montrer les imperfections: - des bulles d'air dans la mousse nature - il manque des petits morceaux de décor...

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7 février 2007

Cornets au saumon

J'ai repéré ces amuse-bouche en cornets sur le blog Amuses-bouche. J'ai voulu testé par moi-même. J'ai un peu galéré pour faire les cornets. Je me suis rendu compte après que Sylvie avait enroulé ses feuilles de brick plus que moi, ca doit être pour celà...

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17 octobre 2006

Brioche roulée amande - chocolat de Dom

Rien à dire tellement c'est bon! La brioche 230ml lait 1 oeuf 1 cc de sel 500g farine à pain 14 gr de levure fraîche 100g de beurre 70g sucre Mettre le tout dans la machine à pain au programme pâte. Crème d'amandes 100g de beurre ramolli 200g de poudre...

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10 février 2007

Petits pois ... en massepain

Thème du concours manches de cette semaine: rayures et/ou petits pois. A priori, je n'avais pas d'idée puis un truc très con m'est passé par la tête, pourquoi ne pas faire des petits pois à rayures? Aussitôt dit, aussitôt fait! La composition est simple:...

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13 février 2007

Une girafe-pain pour le Kikiveutkivientkuisiner n°17

Suite à vos commentaires, je cède et je participe au Kiki n°17! Voici donc ma 1ère participation à un Kiki. J'ai vu le thème du Kikiveutkivientkuisiner n°17 chez Fidji et j'ai décidé de me lancer. Ah pas pour concourir, non non mais parce que les pains...

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16 février 2007

Tarte fine noisette - amande

Une recette de tarte légèrement modifiée avec ce que j'avais dans le frigo et les placards! Enfin légèrement, c'est un peu ironique vu que c'était une tarte aux noix que j'ai remplacé par des noisettes mais comme je n'avais pas assez de poudre de noisettes,...

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18 février 2007

Confiture de pommes et cannelle

J'ai trouvé cette recette de confiture de pommes sur Aux Mille et un délices. Cela m'a beaucoup intrigué car je n'avais vraiment jamais pensé à faire de la confiture de ce fruit. Comme ma maman est très friande et de pomme et de confiture, j'avais là...

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20 février 2007

Tarte poires - gorgonzola

Recette trouvée sur cuisineAZ. Quand je fais mes courses, j'achète souvent suivant les promos ou les bons et j'en profite pour prendre des aliments que je n'achète pas d'habitude, histoire de changer un peu et d'amener un autre goût dans ma cuisine. Ce...

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19 octobre 2006

Cake au potimarron

J'ai découvert cette recette chez Cléa cuisine. Je suis justement dans une phase "envie de cuisiner les fruits et légumes de saison" dont fait parti le potimarron mais je n'avais pas envie de faire de la soupe ou une simple purée. J'ai donc sauté sur...

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25 février 2007

Brioche roulée à la cannelle

J'ai repris la même recette que pour la brioche roulée amande - chocolat de Dom mais en changeant la ganiture car j'avais envie de cannelle. Je voulais faire des brioches individuelles mais je pense que je roule dans le mauvais sens car ça me fait toujours...

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27 février 2007

Cornet de chocolat à la chantilly de rose

Un concours entre copinautes avec pour thème: cornet! J'avais déjà réalisé des cornets avec des feuilles de brick ( Cornets au saumon), j'avais donc envie d'innover. M'est alors venu l'idée de faire des cornets en chocolat! Superbe idée mais sans moule...

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4 mars 2007

Moelleux-fondant au chocolat et aux marrons

J'ai un jour acheté de la purée de marrons (je rectifie pour un ami: de la purée de chataîgne, il y tient, je ne vais pas le contrarier!). Je me demandais bien pourquoi j'avais acheté ça et surtout ce que j'allais bien pouvoir en faire. J'ai donc fait...

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22 octobre 2006

Napolitain

J'avais repéré la recette sur le blog de Mimine. Je me lance donc dans la réalisation mais le biscuit vanille monte, monte, monte et un joli dôme se fait juste au milieu! Ah zut, ca va pas le faire! Donc je le laisse sur le côté et me dit, tant pis, je...

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8 mars 2007

Tartelette du soleil

Thème du concours manches de cette semaine: soleil. Je n'étais pas trop inspirée puis voyant mon découpoir et mes p'tits zef que je devais absolument finir, une idée tartelette est née! Pâte sablée 120 gr de beurre 250 gr de farine 100 gr de sucre (je...

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31 octobre 2006

Verrine chocolat - pistache

La recette vient de Choupette de Péché de gourmandise. J'avais reperé son Cappucino chocolat-pistache lors de mes premières visites sur la blogosphère culinaire. J'ai cherché en vain de la pâte de pistache en Belgique et finalement, c'est Clio qui m'en...

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22 mars 2007

Roulé bleu à la violette

Un roulé un peu psychédélique! Je viens de recevoir du colorant bleu, fallait que je m'amuse avec! Voici donc le roulé bleu à la violette. Rien de bien innovant, c'est une génoise tout ce qu'il y a de plus normal sauf que j'y ai ajouté du colorant bleu....

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10 décembre 2006

Pains hamburger

Une folle envie de fast food mais avant les fêtes, mieux vaut éviter le trop gras! De toute façon, Monsieur Zef n'aime pas! Bon pas grave, j'y remédie à ma façon! Pains hamburger maison, steack haché maison, fromage fondu, salade, tomate, ketchup et frites...

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5 avril 2007

Carrés chocolat - cacahuète

C'est une recette que l'on retrouve beaucoup sur les blogs culinaires pour le moment. J'ai eu envie de tester également et je n'ai pas été déçue! C'est très bon, fondant, le goût du chocolat melé au goût de cacahuète, un délice! J'ai pris la recette sur...

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29 décembre 2006

Confiture de lait

Je ne connaissais pas du tout la confiture de lait. En naviguant de blog culinaire en blog culinaire, je voyais cette confiture apparaître assez souvent dans les recettes, ma curiosité a été piquée, il fallait que j'essaie! Je trouvais souvent la recette...

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29 avril 2007

Mousse au miel sur fond de riz soufflé au chocolat

Et voici mon 2ème gâteau de Pâques. Pas traditionnel non plus, mais moi et les traditions hein! C'est également une recette issu du livre Délices en relief de chez Demarle. Je ne suis plus trop active pour le moment autant sur mon blog que dans ma cuisine....

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3 janvier 2007

Tomates cerises mimosa au crabe

Allez, je commence les recettes du buffet. La recette originale s'appele "panier de tomate mimosa au crabe", recette proposée par Nathalie Theillet sur linternaute.com. Pour le buffet, je n'ai pas fait de panier car je trouvais qu'une tomate entière,...

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29 juillet 2007

Gâteau rose princesse

Me voilà de retour, peut-être pas pour longtemps quoique. Je ne prenais plus le temps de cuisiner - je distingue le "cuisiner" du "faire à manger" - par manque de temps, par flemme et fatigue. Les vacances sont là, l'envie va certainement me revenir....

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6 août 2007

Clafoutis aux cerises

Un classique, mais c'était une première pour moi. Première car je n'aime pas les fruits cuits dans un gâteau. Mais Monsieur Zef en rafolle alors je lui fais plaisir, parfois! Recette de Macé, chez les manches. Ingrédients: 3 oeufs 100 gr de sucre 1 sachet...

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1 septembre 2007

Merveilleux au chocolat

C'est une pâtisserie que j'apprécie beaucoup mais je n'en trouve plus de bon dans le commerce. Finalement, ce n'est que de la meringue et de la chantilly, je me suis dit que ca ne devait pas être bien compliquer à faire soi-même. Et tant qu'à faire soi-même,...

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17 septembre 2007

Verrine banane - cacahuète

J'ai demandé à une amie, Clio, ce qu'elle verrait bien s'associer avec une mousse de banane, elle m'a répondu de suite "une mousse de beurre de cacahuète". Ma foi pourquoi pas! Je ne voyais pas trop ce que ca pourrait donner mais qui ne tente rien n'a...

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